Il Vino: cinque incontri per amarlo in tutti i sensi!
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Il Vino: cinque incontri per amarlo in tutti i sensi!

  • Località: Buttrio; 
  • Luogo: WineFashion
    Via Nazionale, 8
  • Tipologia: Enogastronomia; 
  • Data: Da Giovedì 24 Ottobre 2019 a Giovedì 21 Novembre 2019
  • Orario: 10:00
  • Consigliato per: Tutti
  • https://www.fisar.org/
 

Descrizione

Giovedì 24 ottobre - Il Tatto
Prima che sia vino: Vigneti-Vitigni-Vinificazioni
Si forniranno cenni sulla storia della vite, sull'importanza culturale del vino. Le maggiori zone vitivinicole italiane, l'importanza del terroir, i vitigni maggiormente coltivati e i vini più importanti. cenni sulle tecniche di vinificazione. Le bottiglie e i calici di vino.
Giovedì 31 ottobre - La Vista
Bianchi, Rossi, Rosati: tre colori mille sfumature
L'analisi visiva del vino, spiegazioni della terminologia.
Gli inganni e il condizionamento della vista sui nostri giudizi. I colori dei vini secondo le varie tipologie.
Giovedì 7 novembre - L'Olfatto
Un fiore nel bicchiere: un calice colmo di profumi
L'analisi olfattiva del vino, spiegazione della terminologia.
L'individuazione dei vari profumi che i vini esprimono anche attraverso la classificazione nelle famiglie di sentori.
Giovedì 14 novembre - Il Gusto
I sapori del vino: terroir e tradizione
L'analisi gustativa del vino, spiegazione della terminologia.
I sapori fondamentali, il legame del vino con il territorio.
Giovedì 21 novembre - L'Udito
Quando il vino è conversazione: saperlo scegliere saperlo abbinare
Quando bere è un bisogno culturale e non solo un bisogno fisiologico.
Tutto ciò che ruota ad un calice di vino.
Saperlo conservare, servire ed abbinare.
Cenni sulle tecniche di abbinamento, I vini da meditazione.
Il galateo della tavola.
 
Organizzato da:
Per info e prenotazioni tel. 348 7617110
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