Invito a Pranzo d’Autunno - 2019
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Invito a Pranzo d’Autunno - 2019

 
  • Località: San Pietro al Natisone; Drenchia; Grimacco; Prepotto; Pulfero; San Leonardo; San Quirino; Savogna; Stregna; 
  • Luogo: Valli del Natisone
  • Tipologia: Enogastronomia; Enogastronomia; Interesse locale; 
  • Data: Da Venerdì 4 Ottobre 2019 a Domenica 8 Dicembre 2019
  • Consigliato per: Tutti
  • http://invitoapranzo.it/
 

Descrizione

UNA STAGIONE DI COLORI, PROFUMI, PRODOTTI TIPICI LOCALI

L’autunno è la stagione in cui la natura si manifesta con i suoi colori più belli, e le cucine si riempiono dei profumi diffusi dai prodotti protagonisti di questo magico periodo dell’anno: funghi, castagne, zucche, rape, mele, uva…che spesso si fondono con il buon odore della polenta che cuoce.

Uno dei modi più originali con cui le Valli del Natisone da ben 28 anni rendono omaggio a questa stagione è senz’altro la manifestazione “Invito a Pranzo”.

I locali aderenti scelgono con cura i menù da proporre, attingendo con riguardo alla tradizione culinaria locale senza tralasciare di stuzzicare i palati più curiosi con qualche elemento d’innovazione.

Nella composizione dell’offerta gastronomica di questa edizione i ristoranti hanno inteso seguire un filo conduttore, un elemento comune che connotasse i menù, valorizzando al tempo stesso un prodotto tipico. La scelta sin da subito è stata indirizzata verso il mais. Fondamentale mezzo di sussistenza per diverse generazioni, il mais (rigorosamente bianco, in passato) ha rappresentato a lungo un perno attorno al quale si svolgevano molte delle attività della famiglia contadina. Ad esempio sono ancora in molti a conservare affettuosi ricordi legati alla sua raccolta o delle serate in cui, riuniti al caldo assieme agli amici, si scartocciavano le pannocchie dal loro involucro mentre i più abili facevano a gara nel raccontare le storie più bizzarre ed improbabili.

Questi ricordi potrete ritrovarli ancora, nei piatti dedicati al “nas sierak”.

Non vi resta che prenotare il vostro posto!
 
Nell'ambito della manifestazione:
Invito a Pranzo d'autunno
Organizzato da:
Associazione Invito
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